Torta de Morango

Ingredientes:

Base:
1 ½ xícara de farinha (+/-150g)
2 colheres de sopa de açúcar
1 gema
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
Leite qb


Recheio:
1,5 dl de leite condensado
3 dl de leite
1 gema
2 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha
1 colher de sopa de manteiga amolecida


3,5 dl de água
1 pacote de gelatina de morango
Morangos qb

Modo de Preparar

Untar uma fôrma de torta de fundo removível com manteiga. Pré-aquecer o forno a 180º. Amassar a farinha, o açúcar, a gema e a manteiga, ir adicionando aos poucos leite, até obter uma massa que não se prende aos dedos e fácil de estender. Forrar a fôrma com a massa, fucar com um garfo e levar ao forno até estar cozida.


Misturar bem o leite condensado, o leite, a manteiga, a gema, amido e a baunilha. Levar ao fogo, mexendo sempre até obter um creme espesso. Espalhar o creme, sobre a massa e deixar amornar.


Cortar os morangos e dispô-los sobre o creme.


Preparar a gelatina com a água e deixar esfriar. Levar à geladeira para ganhar consistência. Colocar cuidadosamente a gelatina sobre os morangos. Levar a torta pronta à geladeira até a hora de servir.